假蒌三鲜

假蒌是一种较为常见的野生菜，具有浓郁的芳香气味，经常用于膳食中调味、解腻，美味经常和紫苏相提并论。食用最多的是假蒌的叶子，用假蒌叶夹着捶打过的瘦肉香菇虾仁末，合炸做成的假蒌三鲜就是一道美味的佳肴。