竹筒香肉

竹筒香肉是龙虎山餐厅推出的特色菜。将腌制好的瘦肉与泡好的糯米，按糯米—肉—糯米的顺序放入特制的新鲜竹筒内,并在竹筒两端用新鲜竹叶包裹好,放入锅中蒸煮。食用时口感软糯，既有肉的鲜香又有翠竹的清香，具有独特风味。